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Descripción
Equipamiento: En el llagar convivien actualmente:
Por un lado, un lagar mecánico de madera, con una capacidad aproximada de 10.000 kgs. y una antigüedad superior a los cien años.
Por otro lado, un sistema para que la sidra hierva de amnera controlada, con climatizacion de la bodega, intercambiador de frio, sistema de embotellado de alto rendimiento ajustable a los diferentes formatos de la botella, manzano de agua.
Capacidad: Aproximadamente 100.000 litros
Producción: La producción se reduce a la venta en el propio local y venta a particulares. Sidra Los Bayones no comercializa el producto ni en sidrerías ni en restaurantes.
Servicios: Espichas - Abierto al público los fines de semana y festivos para visitas guiadas y degustaciones. Para grupos se necesita reserva.
Otros productos: Licor de sidra dulce. Crema de manzana.
Breve historia: En 1857 D. Rafael Bayón fundó el llagar, que pasado los años cedió su propiedad a D. Daniel villanueva, abuelo del actual gerente, D. Vicente Suárez Villanueva, que hace cargo del mismo en el año 1997. En ese mismo momento se hacen una serie de reformas en el llagar y se acondicionan las instalaciones para conseguir una mayor competitivdad y una mejora del producto tanto en calidad como en cantidad.
Dirección
Dirección postal: 33199 SI-5, 19. Siero.
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH
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Referencia
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