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Llagar Sidra Foncueva › Comer & beber › Sidrerías › Lagares › San Román › Sariego › Comarca de la Sidra › Centro de Asturias › Montaña de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.
Descripción
Sidra Foncueva puede presumir de su larga trayectoria, contando con una tradición centenaria, ya que sus comienzos se remontan a finales del siglo XIX de la mano de Guadalupe Vigón, origen de un grupo familiar dedicado a la elaboración de sidra, que continúan las generaciones siguientes.
Con el paso de los años, los sucesivos responsables del llagar irán ampliando y modernizando sus instalaciones, pero manteniendo el sistema tradicional de elaboración, que incluye el uso de toneles de castaño junto a depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura de fermentación.
Algo que caracteriza a esta bodega son sus pequeñas dimensiones, lo que en Sidra Foncueva es sinónimo de calidad y cuidado en la elaboración.
En 1997, incorporó a la elaboración de la sidra manzanas autóctonas de sus propios pumares.
Con estas peculiaridades siguen haciendo gala de su producto, siempre tratando y mimando la sidra de la mejor forma que ellos saben, y siempre con el objetivo de que el producto llegue a los consumidores con la máxima calidad.
Con una ajustada producción de unos 500.000 litros, Sidra Foncueva puede permitirse tratar con mimo exquisito la sidra que elaboran, prestando una atención minuciosa a todo el proceso: selección manual de la manzana 100% asturiana, fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, para más tarde reposar en toneles de madera de castaño hasta alcanzar el punto óptimo de maduración para el embotellado.
Todo ello le ha permitido ganar ocho años (2012-2011 consecutivos) el Primer Premio a la Mejor Sidra Natural de Asturias, en el Certamen de Nava, y en el Festival de la manzana de Villaviciosa.
Sidra Foncueva Natural
- Tipo: Tradicional de escanciar.
- Elaboración: Fermentación controlada en depósitos de acero inox y maduración en toneles de castaño.
- Manzanas: 100% asturiana de variedades acidas, amargas y dulce-amargas.
- Alcohol: 6-6´5%.
- Cata: Sidra de color amarillo pajizo. Aroma limpio a manzana.
- En boca sensación de frescura realzada por la abundancia de carbónico
- muy equilibrada y gran persistencia. Buena presencia en vaso, espalme correcto, pegue fino y elegante.
Sidra Foncueva Selección
- Tipo: Tradicional de escanciar.
- Elaboración: Fermentación controlada en depósitos de acero inox y maduración en toneles de castaño.
- Manzanas: Variedades seleccionadas autóctonas.
- Alcohol: 6-6´5%.
- Cata: Sidra de color amarillo pajizo. Aroma limpio a fruta fresca con notas cítricas.
- De amplio sabor, seco, fresco y persistente con recuerdos a limón. Buen comportamiento en vaso,
- mucho aguante con pegue fino y delicado.
Comarca de la Sidra
Tierra de pomaradas y manzanos en flor, hogar de centenarios llagares de sidra, costa de dinosaurios, pueblos mineros y villas marineras, una de las rías con más biodiversidad de toda Asturias, majestuosas sierras como las de Peñamayor o el Sueve, Caminos de Santiago, pueblos ejemplares y el mejor arroz con leche… así es la Comarca de la Sidra.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Sumario
Clasificación: Comer & beber
Clase: Sidrerías
Tipo: Lagares
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Sariego
Parroquia: San Román
Entidad: San Román
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca de la Sidra
Dirección: Calle del Sol, 15
Código postal: 33518
Web del municipio: Sariego
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Sariego
Preguntas frecuentes
¿En qué municipio se encuentra: Llagar Sidra Foncueva?
Se encuentra en el concejo (municipio) de Sariego que pertenece a la provincia de Asturias en la comunidad del Principado de Asturias. Sariego es un concejo asturiano situado en la comarca centroriental de la región, y encuadrado en la mancomunidad de la comarca de la sidra junto a Bimenes, Cabranes, Villaviciosa, Nava y Colunga. Limita por el norte con los Concejos de Gijón y Villaviciosa, al este con Villaviciosa, Nava y Cabranes, al sur con Siero y Nava, y al oeste con el concejo de Siero. Es uno de los municipios asturianos de menor extensión con solo 25 km2. Sus principales arterias comunicativas son las comarcales AS-113, que viene del concejo de Siero para ir a parar al de Villaviciosa por el alto de la Campa, la AS-331 que se dirige al valle de Peon, y la AS-250, que se dirige a Nava a través del alto de la Campa.
Situación del Concejo de Sariego
¿A qué parroquia pertenece: Llagar Sidra Foncueva?
La parroquia (es una división administrativa del concejo) a la que pertenece Llagar Sidra Foncueva es San Román y pertenece al concejo (municipio) de Sariego. San Román es una parroquia del concejo de Sariego y comprende las siguientes 4 entidades de población: Acéu (Aldea), Figares (Aldea), San Román (Lugar), Valvidares (Aldea).
¿En qué población se sitúa: Llagar Sidra Foncueva?
La entidad de población (es una división administrativa de la parroquia) es: San Román y pertenece a la parroquia de San Román (Sariego). Situación completa partiendo de la población: San Román › Sariego › Comarca de la Sidra › Centro de Asturias › Montaña de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa. San Román, nombre tradicional: San Román. Lugar de la parroquia de San Román (Sariego). Dista 5,00 km de la capital municipal (Vega) y se encuentra a una altitud de 320 m. Cuenta con 64 viviendas (la parroquia 104) de las cuales 58 son viviendas principales y 6 viviendas no principales.
¿En qué zona de Asturias está: Llagar Sidra Foncueva?
Básicamente Asturias se divide en tres zonas Occidente, Centro y Oriente. Llagar Sidra Foncueva se situa en la zona del Centro de Asturias. El centro de Asturias es una zona extensa y fértil en el más amplio sentido del término integrada nada más y nada menos que por diez comarcas: Bajo Nalón, Cabo Peñas, Gijón, Camín Real de la Mesa, Oviedo, Comarca del Nora, Comarca de la Sidra, Valle del Nalón, Comarca Avilés, y Montaña Central.
¿Es difícil llegar a: Llagar Sidra Foncueva?
Le facilitamos el siguiente enlace y, mediante Google Maps, recibirá las indicaciones precisas para llegar sin problemas desde cualquier lugar en el que se encuentre, incluso puede usarlo en sus desplazamientos por Asturias para volver a Llagar Sidra Foncueva. Ruta GPS para llegar a Llagar Sidra Foncueva.
¿Hay playas cerca de Llagar Sidra Foncueva?
Asturias tiene trescientos cuarenta y cinco kilómetros de costa en los que podemos encontrar más de 300 playas, todas diferentes, porque las playas de Asturias nunca son iguales y en la zona del Centro de Asturias existen unas 90 playas: Playas en el centro de Asturias.
Dirección
Dirección postal: 33518 › San Román › Sariego › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí