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Restaurante Arbidel › 1 estrella Michelin › Fomento de la Cocina Asturiana › Mesas de Asturias › Comer & beber › Restaurantes › Cocina tradicional › Ribadesella › Comarca del Oriente de Asturias › Oriente de Asturias › Costa de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.
• Plazas totales: 32
Descripción
Precios medios: De 40 € a 79 €
1 estrella Michelín. En el año 2013, Jaime Uz logró la estrella para Arbidel, en Ribadesella. La Guía señala su restaurante como una «¡joya gastronómica!» y aplaude su sala rústica-actual, así como su terraza. La apuesta por el producto y la calidad son claves.
Venga a conocernos y disfrute de una experiencia gastronómica que le sorprenderá. Siempre con el mejor producto y una elaboración cargada de detalles.
El disfrute de una experiencia gastronómica sorprendente.
Siempre con los mejores productos y una elaboración minuciosa y cuidadosa para sacar lo mejor de nuestra tierra y llevarlo a la mesa.
Jaime Uz propone una cocina de alto nivel, con base en la tradición y un saber hacer en los fogones que aporta su toque personal a los platos.
Especialidades:
Gazpacho de manzana, Pría (matices de la tierra), Salmonete desespinado, soja fermentada y tomate...
Especialidades:
- Calefacción
- Aire acondicionado
- Wifi
- Admite animales
- Jardín
- Cocina actualizada o de autor
- Admite tarjetas de crédito
- Transporte público < 500 m
Cuscus trufado con huevo, setas y repollo:
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Dificultad: alta
- Trucos y consejos: cocinar el huevo a 63º
- Ingredientes: cuscus de calidad, trufa de verano, aceite de trufa blanca, sal, pimienta, cebollino, repollo, bacon, nata, caldo de ternera, setas de temporada, fondo de carne, sal maldón, brotes de miso.
Preparación: el huevo se cocina a una temperatura constante de 63º durante 63 minutos, las setas se saltean 30 segundos y se desglasa.
El repollo se cocina troceado con bacon y cebolla, y se liga con caldo y nata.
El cuscus se cocina, a partes iguales de caldo y cuscus con sal fina y cebollino y se liga con puré de patata y trufa.
Cómo llegar
Desde Gijón/Oviedo/Avilés.
- Incorporarse a la A-64 – Dirección Langreo/Santantander.
- Continúa por la A-8 Toma la salida 326 para incorporarte a N-634 en dirección N-632/Ribadesella/Arriondas/Cangas de Onis.
- En la rotonda, toma la segunda salida en dirección N-632 Entra en Ribadesella. Dispones de varios párking a la entrada de la ciudad
Desde Santander
- Incorpórate a A-67 en dirección Burgos/Torrelavega.
- Toma la salida por E-70/A-8 en dirección Cabezón de la Sal/Oviedo.
- Toma la salida 326 para incorporarte a N-634 en dirección N-632/Ribadesella/Arriondas/Cangas de Onís.
Comarca del Oriente de Asturias
Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Sumario
Clasificación: Comer & beber
Clase: Restaurantes
Tipo: Cocina tradicional
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Ribadesella
Parroquia: Ribadesella
Entidad: Ribadesella
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Costa de Asturias
Comarca: Comarca del Oriente de Asturias
Dirección: Calle Oscura, 1
Código postal: 33560
Web del municipio: Ribadesella
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Ribadesella
Preguntas frecuentes
¿En qué municipio se encuentra: Restaurante Arbidel?
Se encuentra en el concejo (municipio) de Ribadesella que pertenece a la provincia de Asturias en la comunidad del Principado de Asturias. Ribadesella es un concejo asturiano situado en el oriente que limita al norte con el mar cantábrico, al este con Llanes, al Sur con Cangas de Onís y Parres, y al oeste con Caravia. Comprende una extensión de 84,73 Km2 presentando dos zonas muy diferenciadas: la costera y la interior. La villa capital es el principal núcleo de población.
Situación del Concejo de Ribadesella
¿A qué parroquia pertenece: Restaurante Arbidel?
La parroquia (es una división administrativa del concejo) a la que pertenece Restaurante Arbidel es Ribadesella y pertenece al concejo (municipio) de Ribadesella.
¿En qué población se sitúa: Restaurante Arbidel?
La entidad de población (es una división administrativa de la parroquia) es: Ribadesella y pertenece a la parroquia de Ribadesella (Ribadesella). Situación completa partiendo de la población: Ribadesella › Comarca del Oriente de Asturias › Oriente de Asturias › Costa de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.
¿En qué zona de Asturias está: Restaurante Arbidel?
Básicamente Asturias se divide en tres zonas Occidente, Centro y Oriente. Restaurante Arbidel se situa en la zona del Oriente de Asturias. El oriente de Asturias es una cuña de tierra verde y caliza que encierra secretos y maravillas inimaginables. Los valles más profundos, las playas más paradisíacas y las más altas cumbres se abrazan en esta comarca que tanto en la costa como en el interior exhibe paisajes de ensueño y paisanajes de solera, en una prodigiosa combinación que ha dado a la Humanidad notables creaciones como los quesos de Picos de Europa —entre los que destacan el Gamonéu y el Cabrales—; la Fiesta de las Piragüas —única declarada de Interés Turístico Internacional en Asturias—; la arquitectura indiana —con interesantísimas muestras como las que existen en el pueblo de Colombres—, o el surgimiento del Reino de Asturias primero de los reinos cristianos peninsulares, y cuyas huellas pueden rastrearse aún hoy (mil trescientos años después) en el municipio de Cangas de Onís y alrededores.
¿Es difícil llegar a: Restaurante Arbidel?
Le facilitamos el siguiente enlace y, mediante Google Maps, recibirá las indicaciones precisas para llegar sin problemas desde cualquier lugar en el que se encuentre, incluso puede usarlo en sus desplazamientos por Asturias para volver a Restaurante Arbidel. Ruta GPS para llegar a Restaurante Arbidel.
¿Hay playas cerca de Restaurante Arbidel?
Asturias tiene trescientos cuarenta y cinco kilómetros de costa en los que podemos encontrar más de 300 playas, todas diferentes, porque las playas de Asturias nunca son iguales y en la zona del Oriente de Asturias existen más de 100 playas. Playas en el oriente de Asturias.
Dirección
Dirección postal: 33560 › Ribadesella › Ribadesella › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí