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Restaurante Casa Eutimio › Club de Guisanderas › Mesas de Asturias › Comer & beber › Restaurantes › Cocina tradicional › Llastres › Colunga › Comarca de la Sidra › Oriente de Asturias › Costa de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.
Descripción
El Restaurante Eutimio tiene sus orígenes en un pequeño local situado en frente de su actual ubicación.
Entonces su nombre era Restaurante «Miramar». Corría el año 1.964 cuando un joven emprendedor, natural de un pequeño pueblo, próximo a Lastres, llamado Luces, cuya actividad única se centraba en la agricultura y ganadería, decide, junto a su esposa, ganarse la vida con un pequeño Restaurante.
Este joven no era otro que Rafael Eutimio Busta Otero, y su esposa es Aida Rosales Cambiella que es natural de un pequeño pueblo de Villaviciosa llamado Breceña.
En 2008, Eutimio y Aida pasan el relevo a su hija María, a los fogones y a su hijo Rafael que dirige la sala.
Además de sus especialidades de toda la vida como el Besugo a la espalada, la Merluza al estilo Eutimio o los postres caseros como el arroz con leche, hay que añadir nuevos platos que han gustado mucho entre sus clientes como la ensalada de rape, setas y gambas o el premiado “Cacholetus” como mejor cachopo a nivel nacional durante el 2017.
Dónde estamos
Lastres es una una villa marinera pertenecientes al concejo de Colunga, situado en la zona oriental del Principado de Asturias.
Ostenta oficialmente la distinción de Pueblo más Bonito de España, tanto como la de Pueblo Ejemplar de Asturias, galardón que la Fundación Princesa de Asturias le otorgó en 2010.
Este enclave marinero en la costa oriental de Asturias es famoso por su incansable actividad pesquera durante siglos, por su excelente gastronomía de pescados y mariscos, y por su singular belleza.
ESPECIALIDADES
Los pescados son la base fundamental de la cocina del Restaurante Eutimio. Entre sus platos destacan:
- Besugo a la espalda
- Bogavante de Lastres en dos salsas
- Anchoas de Lastres con queso fresco al aroma de Módena
- Merluza al estilo de Eutimio
- Parrillada de Pescado y Mariscos
- Caldereta marinera
- Paella de marisco
- Perdiz de tiro al vino tinto
También cuenta con los tradicionales platos de la cocina Asturiana como son:
- La Fabada
- El Pote, bajo la receta de la abuela de Aida
Y una gran variedad de postres de confección casera como:
- Tarta «a la sidra»
- Crema «al Whisky»
- Arroz con leche
- Helado de turrón o de fresa
Comarca de la Sidra
Tierra de pomaradas y manzanos en flor, hogar de centenarios llagares de sidra, costa de dinosaurios, pueblos mineros y villas marineras, una de las rías con más biodiversidad de toda Asturias, majestuosas sierras como las de Peñamayor o el Sueve, Caminos de Santiago, pueblos ejemplares y el mejor arroz con leche… así es la Comarca de la Sidra.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Sumario
Clasificación: Comer & beber
Clase: Restaurantes
Tipo: Cocina tradicional
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Colunga
Parroquia: Llastres
Entidad: Llastres
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Costa de Asturias
Comarca: Comarca de la Sidra
Dirección: Calle San Antonio, s/n
Código postal: 33330
Web del municipio: Colunga
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Colunga
Preguntas frecuentes
¿En qué municipio se encuentra: Restaurante Casa Eutimio?
Se encuentra en el concejo (municipio) de Colunga que pertenece a la provincia de Asturias en la comunidad del Principado de Asturias. El concejo de Colunga está sItuado en la zona centro oriental de Asturias, con una extensión de 97,57 kilómetros cuadrados y limitado al norte por el mar Cantábrico, al sur por Parres y Piloña, al este por Caravia y al oeste con Villaviciosa.
Situación del Concejo de Colunga
¿A qué parroquia pertenece: Restaurante Casa Eutimio?
La parroquia (es una división administrativa del concejo) a la que pertenece Restaurante Casa Eutimio es Llastres y pertenece al concejo (municipio) de Colunga. Llastres es una parroquia del concejo de Colunga y comprende las siguientes 2 entidades de población: Llastres (Lugar), Lluces (Lugar).
¿En qué población se sitúa: Restaurante Casa Eutimio?
La entidad de población (es una división administrativa de la parroquia) es: Llastres y pertenece a la parroquia de Llastres (Colunga). Situación completa partiendo de la población: Llastres › Colunga › Comarca de la Sidra › Oriente de Asturias › Costa de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa. Lugar y puerto del concejo de Colunga, de cuya capital dista 4 km Escalonadamente enclavado en fuerte declive, superpone su construcción de manera inverosimil al borde del mar, lo que origina un trazado de calles empinadas y estrechas, muy pintorescas.
¿En qué zona de Asturias está: Restaurante Casa Eutimio?
Básicamente Asturias se divide en tres zonas Occidente, Centro y Oriente. Restaurante Casa Eutimio se situa en la zona del Oriente de Asturias. El oriente de Asturias es una cuña de tierra verde y caliza que encierra secretos y maravillas inimaginables. Los valles más profundos, las playas más paradisíacas y las más altas cumbres se abrazan en esta comarca que tanto en la costa como en el interior exhibe paisajes de ensueño y paisanajes de solera, en una prodigiosa combinación que ha dado a la Humanidad notables creaciones como los quesos de Picos de Europa —entre los que destacan el Gamonéu y el Cabrales—; la Fiesta de las Piragüas —única declarada de Interés Turístico Internacional en Asturias—; la arquitectura indiana —con interesantísimas muestras como las que existen en el pueblo de Colombres—, o el surgimiento del Reino de Asturias primero de los reinos cristianos peninsulares, y cuyas huellas pueden rastrearse aún hoy (mil trescientos años después) en el municipio de Cangas de Onís y alrededores.
¿Es difícil llegar a: Restaurante Casa Eutimio?
Le facilitamos el siguiente enlace y, mediante Google Maps, recibirá las indicaciones precisas para llegar sin problemas desde cualquier lugar en el que se encuentre, incluso puede usarlo en sus desplazamientos por Asturias para volver a Restaurante Casa Eutimio. Ruta GPS para llegar a Restaurante Casa Eutimio.
¿Hay playas cerca de Restaurante Casa Eutimio?
Asturias tiene trescientos cuarenta y cinco kilómetros de costa en los que podemos encontrar más de 300 playas, todas diferentes, porque las playas de Asturias nunca son iguales y en la zona del Oriente de Asturias existen más de 100 playas. Playas en el oriente de Asturias.
Dirección
Dirección postal: 33330 › Llastres › Colunga › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí