Palabras clave
Restaurante Los Pisones › Club de Guisanderas › Comer & beber › Restaurantes › Cocina tradicional › Gijón › Xixón › Gijón › Comarca de Gijón › Centro de Asturias › Costa de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.
Descripción
Cambiando el campo por la ciudad, abrimos este establecimiento, regentado por primera vez en la ciudad de Gijón, por tres cocineras del prestigioso Club de Las Guisanderas de Asturias, cuyo principal cometido es el de conservar e investigar en la cocina de siempre, las recetas asturianas más tradicionales, fusionándolas con la cocina del siglo XXI.
Es precisamente en nuestra actual ubicación en el inmueble del siglo XIX donde pretendemos, de la mano de nuestras Guisanderas, Leni, Beatriz y Noelia (mi madre, hermana y mujer), conservar la cocina tradicional asuriana, disfrutando en un mismo lugar de la cultura arquitectónica y la gastronómica.
Porque aquí se unen dos historias, la de la casa y la de nuestra familia.
La historia de nuestra familia siempre ha estado relacionada con los fogones y la cocina, pero es en 1958 cuando mis abuelos Celsa y Aurelio «Len», deciden compartir, ya no sólo con los amigos y la familia, su buen hacer en los pucheros.
Llegan a Gijón desde Tuilla (Langreo) y tres meses más tarde regentan la Sidrería Len, en la calle Ezcurdia.
Con ellos comienzan su historia gastronómica mis padres, Luis y Leni, que deciden en 1958 trasladarse a Quintueles, Concejo de Villaviciosa, pero situado en la Carretera Gijón-Villaviciosa.
Aquí es donde nace Los Pisones y donde nací yo, entre guiso y guiso.
Quizás de ahí mi afición a esta profesión tan especial, que te envuelve o no, pero que no puede dejarte indiferente.
Es en 2012 cuando decidimos hacer una parada para renovar ideas, volver a formarnos en la escuela de hostelería y llevar a cabo un proyecto que rondaba por nuestra cabeza desde hacía varios años.
Esta idea se hace realidad en 2015, año en que nos trasladamos a Gijón y comenzamos esta nueva etapa, que el destino ha querido que sea en la carretera de Gijón-Villaviciosa.
Personalmente, creo que no podía ser en otro sitio.
Luis Amador
Comarca de Gijón
Prehistórico y romano, revolucionario, urbano, minero, metalúrgico, vanguardista, marinero, cosmopolita y festivo, culto y hospitalario, y también rural. Así es el concejo de Gijón.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Gijón. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Sumario
Clasificación: Comer & beber
Clase: Restaurantes
Tipo: Cocina tradicional
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Gijón
Parroquia: Xixón
Entidad: Gijón
Zona: Centro de Asturias
Situación: Costa de Asturias
Comarca: Comarca de Gijón
Dirección: Calle Jesús Revuelta Diego, 5
Código postal: 33203
Web del municipio: Gijón
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Gijón
Preguntas frecuentes
¿En qué municipio se encuentra: Restaurante Los Pisones?
Se encuentra en el concejo (municipio) de Gijón que pertenece a la provincia de Asturias en la comunidad del Principado de Asturias. Gijón está situado en la zona central de la marina, con una extensión de 181,60 kilómetros cuadrados. Limitado al norte por el mar Cantábrico, al sur con los municipios de Llanera, Siero y Sariego, al este con Villaviciosa y al oeste con Carreño y Corvera.
Situación del Concejo de Gijón
¿A qué parroquia pertenece: Restaurante Los Pisones?
La parroquia (es una división administrativa del concejo) a la que pertenece Restaurante Los Pisones es Xixón y pertenece al concejo (municipio) de Gijón.
¿En qué población se sitúa: Restaurante Los Pisones?
La entidad de población (es una división administrativa de la parroquia) es: Gijón y pertenece a la parroquia de Xixón (Gijón). Situación completa partiendo de la población: Gijón › Xixón › Gijón › Comarca de Gijón › Centro de Asturias › Costa de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.
¿En qué zona de Asturias está: Restaurante Los Pisones?
Básicamente Asturias se divide en tres zonas Occidente, Centro y Oriente. Restaurante Los Pisones se situa en la zona del Centro de Asturias. El centro de Asturias es una zona extensa y fértil en el más amplio sentido del término integrada nada más y nada menos que por diez comarcas: Bajo Nalón, Cabo Peñas, Gijón, Camín Real de la Mesa, Oviedo, Comarca del Nora, Comarca de la Sidra, Valle del Nalón, Comarca Avilés, y Montaña Central.
¿Es difícil llegar a: Restaurante Los Pisones?
Le facilitamos el siguiente enlace y, mediante Google Maps, recibirá las indicaciones precisas para llegar sin problemas desde cualquier lugar en el que se encuentre, incluso puede usarlo en sus desplazamientos por Asturias para volver a Restaurante Los Pisones. Ruta GPS para llegar a Restaurante Los Pisones.
¿Hay playas cerca de Restaurante Los Pisones?
Asturias tiene trescientos cuarenta y cinco kilómetros de costa en los que podemos encontrar más de 300 playas, todas diferentes, porque las playas de Asturias nunca son iguales y en la zona del Centro de Asturias existen unas 90 playas: Playas en el centro de Asturias.
Dirección
Dirección postal: 33203 › Gijón › Gijón › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí